番莲工程师是植物大战僵尸2蒸汽时代中的一个特色植物，虽然自身的品质只有蓝色，但是拥有的玩家并不多。究其原因，还是由于其的输出方式和作战能力达不到玩家的预期，从而让其成为了一个十分冷门的存在。
在僵尸靠近的时候，番莲工程师可以发射出一个齿轮，对僵尸造成伤害。发射出去的齿轮不会立刻消失，而是会在原地停留一段时间，在僵尸靠近之后，持续对其进行攻击。齿轮每隔五秒钟才能发射一个，停滞的齿轮每隔0.5秒都会造成一次伤害。获取能量豆之后，番莲工程师可以发射出一个巨大的齿轮，对正前方3×3的区域造成持续伤害。从攻击方式不难看出，番莲工程师与之前的猕猴桃十分的相似，但数值方面差了许多，所以不受玩家待见也是理所应当的。
提升至二阶的番莲工程师可以在攻击的时候，概率发射出强化齿轮，对僵尸造成眩晕效果。三阶之后，番莲工程师的齿轮还会附带减速效果，出现强化齿轮的概率变高。五阶之后，番莲工程师每次攻击都有几率发射出强化的齿轮组，在第一个齿轮命中僵尸之后产生分裂，弹射出一颗较小的齿轮。同时，基础齿轮所能造成的伤害，提升至之前的三倍。虽然数值算不上低，但是在五阶植物当中也只能算是稀松平常。已经有了猕猴桃的玩家根本用不上，没有猕猴桃的又不会发挥大量资源来抽这个缩水产物，所以番莲工程师成为冷门植物就是一件必然的事情了。
